Vörur
Kalsíumlaktatpentahýdrat matvælaflokkur með betra kalsíumupptöku
Vörulýsing
CAS nr.: 5743-47-5;
Sameindaformúla: C6H10CaO6· 5H2O;
Mólþyngd: 308,22;
Gæðastaðall: FCC/USP;
Vörukóði: RC.03.04.190386
Eiginleikar
Það er tilbúið vara framleitt af kalsíumhýdroxíði og mjólkursýru og hreinsaða síun og upphitun, það er sigtað og pakkað í hreint herbergi áður en það er geymt;Geymsluþol: 24 mánuðir eftir framleiðslu.
Umsókn
Kalsíumlaktat er aukefni í matvælum sem er venjulega bætt í margs konar matvæli til að auka áferð þeirra og bragð eða hjálpa til við að lengja geymsluþol þeirra.
Þetta efnasamband er einnig hægt að nota sem innihaldsefni í lyfjum eða ákveðnum tegundum kalsíumuppbótar.
Færibreytur
| Efnafræðileg-líkamleg Færibreytur | RÍKUR | Dæmigert gildi |
| Greining á þurrkuðum afurðum | 98,0%-101,0% | 98,4% |
| Tap við þurrkun | 22,0%~27,0% | 22,7% |
| Blý (sem Pb) | Hámark3 ppm | 1,2 ppm |
| Arsen (asAs) | Hámark2 ppm | 0,8 ppm |
| Klóríð | Hámark750 ppm | Uppfyllir |
| pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
| Járn | Hámark50 ppm | 15 ppm |
| Flúoríð | Hámark0,0015% | Uppfyllir |
| Magnesíum og alkalí | Hámark1% | Uppfyllir |
| Súlföt | Hámark750 ppm | Uppfyllir |
| Passað í gegnum 500 míkron | Min.98% | 98,8% |
| Örverufræðilegar breytur | RÍKUR | Dæmigert gildi |
| Heildarfjöldi plötum | Hámark1000CFU/g | ＜10CFU/g |
| Ger og mygla | Hámark100CFU/g | ＜10CFU/g |
| Kólígerlar | Hámark40CFU/g | ＜10CFU/g |
| Þarmabakteríur | Hámark 100CFU/g | ＜10CFU/g |
| E.coli | Fjarverandi/g | Fjarverandi |
| Salmonella | Fjarverandi/25g | Fjarverandi |
| Pseudomonas aeruginosa | Fjarverandi/g | Fjarverandi |
| Staphylococcis aureus | Fjarverandi/g | Fjarverandi |
