Vörur
Ferric Pyrophosphate Food Grade fyrir járnskortsfæðubótarefni
Vörulýsing
CAS nr.: 10058-44-3;
Sameindaformúla: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Mólþyngd: 745,22 (vatnsfrítt);
Gæðastaðall: FCC/JEFCA;
Vörunúmer: RC.01.01.192623
Eiginleikar
Járnpýrófosfat er járnuppbótarvara.Frjálst járn hefur ýmsar aukaverkanir þar sem það getur hvatt myndun sindurefna og lípíðperoxun auk tilvistar milliverkana járns í plasma.Járnjónin er mjög flókin af pýrófosfati.1 Það sýnir aukinn áhuga þar sem þetta óleysanlega form getur verið mildara í meltingarvegi og sýnt hærra aðgengi.
Umsókn
Sem járn fæðubótarefni er það mikið notað í hveiti, kex, brauð, þurrblönduð mjólkurduft, hrísgrjónamjöl, sojabaunaduft osfrv. Það er einnig notað í ungbarnablöndu, heilsufæði, skyndimat, virka safadrykki og aðrar vörur erlendis .
Færibreytur
| Efnafræðileg-líkamleg Færibreytur | RÍKUR | Dæmigert gildi |
| Auðkenning | Jákvæð | Standast próf |
| Greining á Fe | 24,0%-26,0% | 24,2% |
| Tap við íkveikju | Hámark20,0% | 18,6% |
| Blý (sem Pb) | Hámark3mg/kg | 0,1mg/kg |
| Arsen (sem As) | Hámark1mg/kg | 0,3mg/kg |
| Kvikasilfur (sem Hg) | Hámark 1mg/kg | 0,05mg/kg |
| Klóríð (Cl) | Hámark3,55% | 0,0125 |
| Súlfat (SO4) | Hámark0,12% | 0,0003 |
| Örverufræðilegar breytur | RÍKUR | Dæmigert Value |
| Heildarfjöldi plötum | ≤1000CFU/g | ＜10 cfu/g |
| Ger og mygla | ≤40CFU/g | ＜10 cfu/g |
| Kólígerlar | Hámark10 cfu/g | ＜10 cfu/g |
